Los Valles Calchaquíes en la provincia de Salta tienen, además de sus paisajes, sus colores, la brisa de las montañas, un límpido cielo e históricos poblados, viñedos, bodegas y vinos.Pocas "rutas del vino" como la de Salta cuentan con la belleza y fuerza del paisaje natural, las formas y coloridos de sus montañas, una rica historia y la presencia de costumbres milenarias.
En los Valles Calchaquíes, el turismo del vino se conjuga con otras propuestas como el ecoturismo, el turismo cultural y el turismo aventura.La gastronomía autóctona con recetas andinas o criollas (tamales, humitas, locro, empanadas) es un icono característico en la región, entre otros nuevos sabores del vino como los helados artesanales de Torrontés o Cabernet.La oferta de alojamientos es de alta calidad en hosterías, fincas rurales o bodegas que disponen de exclusivos hoteles en las viñas.
Otro servicio distintivo es la vinoterapia, con novedosos tratamientos a base de vino en modernos spas como en Cafayate.A las visitas y degustaciones guiadas en bodegas se suman actividades especiales como recorrer, también en Cafayate, el Museo del Vino guarda la historia vitivinícola de la región y que pronto será totalmente renovado.En Salta, el cultivo de la vid fue introducido por los jesuitas en el siglo XVIII en la región de los Valles Calchaquíes, principalmente en Cafayate.
Allí madura la cepa del torrontés, vino blanco que se distingue por su intenso aroma y sabor frutados. Esta variedad fue traída de España hace tres siglos y ha alcanzado una expresión única en suelo salteño, convirtiéndose en la uva blanca insignia de nuestro país.Hoy en día los viñedos salteños se extienden por más de 1.800 hectáreas entre los departamentos de Cafayate, San Carlos, Angastaco y Molinos, todos ellos en los Valles Calchaquíes. Además de la Torrontés, las cepas tintas ocupan más del 55% de la superficie total cultivada. De la superficie cultivada, el 95% corresponde a uvas destinadas para vinos finos. Fuente: El Dia.
En los Valles Calchaquíes, el turismo del vino se conjuga con otras propuestas como el ecoturismo, el turismo cultural y el turismo aventura.La gastronomía autóctona con recetas andinas o criollas (tamales, humitas, locro, empanadas) es un icono característico en la región, entre otros nuevos sabores del vino como los helados artesanales de Torrontés o Cabernet.La oferta de alojamientos es de alta calidad en hosterías, fincas rurales o bodegas que disponen de exclusivos hoteles en las viñas.
Otro servicio distintivo es la vinoterapia, con novedosos tratamientos a base de vino en modernos spas como en Cafayate.A las visitas y degustaciones guiadas en bodegas se suman actividades especiales como recorrer, también en Cafayate, el Museo del Vino guarda la historia vitivinícola de la región y que pronto será totalmente renovado.En Salta, el cultivo de la vid fue introducido por los jesuitas en el siglo XVIII en la región de los Valles Calchaquíes, principalmente en Cafayate.
Allí madura la cepa del torrontés, vino blanco que se distingue por su intenso aroma y sabor frutados. Esta variedad fue traída de España hace tres siglos y ha alcanzado una expresión única en suelo salteño, convirtiéndose en la uva blanca insignia de nuestro país.Hoy en día los viñedos salteños se extienden por más de 1.800 hectáreas entre los departamentos de Cafayate, San Carlos, Angastaco y Molinos, todos ellos en los Valles Calchaquíes. Además de la Torrontés, las cepas tintas ocupan más del 55% de la superficie total cultivada. De la superficie cultivada, el 95% corresponde a uvas destinadas para vinos finos. Fuente: El Dia.
